じゃじゃ嫁日記

何よりも食べる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。

キーワード:キムチ屋さんを含む記事

先日おなじみのキムチ屋のおじさんに久しぶりに会ったんですが、また新しいキムチを使ったレシピを教えてもらいました。と言っても豆腐とキムチとごま油の組み合わせは以前にも聞いて、実際に食べてみたんですが、こちらがその時の記事です。キムチ屋さんのおすすめキムチレ ... 続きを読む
1476

先日おなじみのキムチ屋のおじさんに久しぶりに会ったんですが、また新しいキムチを使ったレシピを教えてもらいました。

と言っても豆腐とキムチとごま油の組み合わせは以前にも聞いて、実際に食べてみたんですが、こちらがその時の記事です。
キムチ屋さんのおすすめキムチレシピ

まぁあれから半年以上経ってるんですが、なんと半熟卵とチーズ、マヨネーズが増えてました。

中でもとくに推してたのがチーズなんですが、たぶん味に飽きて色々自分でも試行錯誤してるんでしょうね。

何だか凄い代物になってきましたが、これきっと美味しいと思うんです。思うんだけど、もうこれ何だかよく分からない。

でも今度試してみます。絶対美味しい。おじさんの言う事に間違いはないのです。



いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ




このエントリーをはてなブックマークに追加

先日行きつけのキムチ屋さんのおじさんに教えてもらった、余ったキムチで作る簡単レシピを再現してみました。記事に飛びます:キムチ屋さんのおすすめキムチレシピ具材(量は全てお好みで)・もめん豆腐・キムチの残り・ゴマ油・塩昆布・茹でたササミササミだけ茹でる必要が ... 続きを読む
1250

先日行きつけのキムチ屋さんのおじさんに教えてもらった、余ったキムチで作る簡単レシピを再現してみました。

記事に飛びます:キムチ屋さんのおすすめキムチレシピ

具材(量は全てお好みで)
・もめん豆腐
・キムチの残り
・ゴマ油
・塩昆布
・茹でたササミ

ササミだけ茹でる必要がありますが、他はそのまま和えるだけです。

P1020597

元々キュウリの残りキムチを使ったせいか水っぽくなってしまっていたので、コクを出すために塩昆布を追加したそうなんですが、塩昆布の塩味とダシがごま油と相性が良い!

ウィンナーではなくササミにしたことでカロリーも低めです。(もちろんウィンナーでも美味しいと思います)

今回は残ってしまったキムチを利用して作りましたが、普通の白菜等のキムチで普通に作ってもいいかもですね。塩昆布とごま油オススメです!

いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ


このエントリーをはてなブックマークに追加

最近お馴染みのキムチ屋のおっちゃんですが、この日は残ったキムチの活用レシピを教えてくれました。残ったキムチというのは、白菜やキュウリとかを除いた赤い液体の事なんですが、あれ確かに捨てるのちょっともったいないですよね。豆腐キムチはわりと普通ですが、これにウ ... 続きを読む
1234

最近お馴染みのキムチ屋のおっちゃんですが、この日は残ったキムチの活用レシピを教えてくれました。

残ったキムチというのは、白菜やキュウリとかを除いた赤い液体の事なんですが、あれ確かに捨てるのちょっともったいないですよね。

豆腐キムチはわりと普通ですが、これにウィンナーを入れるのがおっちゃんぽいなぁと思いました。

そして仕上げにごま油。うん。確かに美味そう。まだ試してないけど。

詳しい作り方は言わなかったらしいんですが、豆腐の上にキムチとウィンナーをのせるのではなく、全部一口大に切って和えた方がそれらしくなるような気がしました。

ちなみに想像図が全く美味しくなさそうなのは僕の画力の問題ですので、後日実際に作ったものをアップしたいと思います。

いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ


このエントリーをはてなブックマークに追加

ここのキムチ屋さんは店舗がちょっと離れているので、イベントに出店するときしか買わないんですが、結構色んな種類のキムチを扱っているので、たまに面白そうなのを買ってみます。最初「?」って思っちゃうんですが、食べるとどれも美味しいんです。ダシがいいのかなぁ。下 ... 続きを読む
1182

ここのキムチ屋さんは店舗がちょっと離れているので、イベントに出店するときしか買わないんですが、結構色んな種類のキムチを扱っているので、たまに面白そうなのを買ってみます。

最初「?」って思っちゃうんですが、食べるとどれも美味しいんです。ダシがいいのかなぁ。

下の写真の中央がごぼうで、右側がタクアン。(左は市販のです)
P1020494
ごぼうもタクアンも初めて食べたんですが、美味い!特にタクアンは甘味がキムチの辛さ混ざって、初めて食べる味わいでした。また食べたいなぁ。

そんなわけで夏になったし、久しぶりに外で七輪で食べる事にしました。コロナは炎天下によく似合う。
P1020495
おじさん一押しのカルビ。もう毎回いく度に勧められてたので、さすがに買う事に。中身が結構入っていたので、半分食べて残りは冷凍にすることにしました。
P1020491
これは間違いなく美味いやつです。食べてすかさず嫁が「おっちゃん疑ってごめん!」と謝ってました。
P1020503
ついでに新玉ねぎのホイル焼きも。
P1020508
居酒屋風に木綿豆腐と焼き茄子に味噌をつけて。
P1020510

ということで、おじさんのキムチはもれなく全部美味い。という事が今回も立証されました。

疑ってスイマセンでした。


キムチ屋さんの過去の記事です。

するめキムチを食す
アン肝のキムチを食べてみた!
生牡蠣のキムチを食べてみた・・・
キムチ屋さんに聞いたダイエット法


神奈川県近郊の方でしたらオススメです。
トラジ キムチ店

いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ



このエントリーをはてなブックマークに追加

今までアン肝っていうとボイルされたものしか食べたことがなかったんですが、まさかの生。そういえばキムチの具材って基本的に生ですね。買ってから気が付きました。かなり恐る恐る口に入れたところ・・・やー美味い!こってり濃厚。まさかこんなに美味いとは・・・正直なこ ... 続きを読む
1001-1
1001-2
1001-3
1001-4

今までアン肝っていうとボイルされたものしか食べたことがなかったんですが、まさかの生。そういえばキムチの具材って基本的に生ですね。買ってから気が付きました。

かなり恐る恐る口に入れたところ・・・

やー美味い!こってり濃厚。まさかこんなに美味いとは・・・正直なことを言うと、ひょっとしたらお腹にアタるんじゃないか、とやや心配だったんですが、おじさんを疑って反省です。

全くもって問題無し。美味すぎです。日本酒のあてに最高。

おじさんが勧めていた「白身魚に付けて」というのはカワハギの肝醤油みたいなことの様で、確かに同じ肝ですし味も似ています。(嫁も早速白身魚で食べていました)

ちなみに肝は漬けていると溶けていくそうで、全体的にクリーミーな状態なのであまり辛くはありませんでした。確かにこれならパスタにも合うでしょう。

という事で嫁が残ったアン肝キムチを使って、アン肝キムチソースとタラのパスタを作りました。
P1010978

ウニクリームソース並みの濃厚さ。アン肝キムチの威力を思い知らされました。

ややお値段が張りますが、また見かけたら買ってみたいと思いました。こういうのは毎日食べると痛風になるから、たまに少しを食べるくらいが丁度良いですね。

こちらのキムチ屋さんは「トラジ キムチ店」というお店で、サイトはこちらになります。
http://www.geocities.jp/hadanotoraji2/


そういえば去年、こちらのおじさんにダイエット法を聞いた記事はこちらです。
キムチ屋さんに聞いたダイエット法

いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ


このエントリーをはてなブックマークに追加

ここのキムチ屋さんのキムチが美味しくて、見かけるとよく買ってるんですが、このおじさんが結構話し好きなもので、行くとよく話をするようになりました。ちなみにこのおじさん、結構歳がいってるわけなんですが、歳をとると代謝が落ちるので、食を減らしても大丈夫なのだそ ... 続きを読む
817-1
817-2

ここのキムチ屋さんのキムチが美味しくて、見かけるとよく買ってるんですが、このおじさんが結構話し好きなもので、行くとよく話をするようになりました。

ちなみにこのおじさん、結構歳がいってるわけなんですが、歳をとると代謝が落ちるので、食を減らしても大丈夫なのだそうです。

ですから「食べない」というのは大げさでなく、実際に一日一食の日もあるそうで、食べないうちに慣れていく、と言っていました。

食べなければ、体は残っているエネルギー(脂肪)から先に消費するようになるので、食べない事で脂肪を減らす、という事なんだそうですが、随分ストイックなダイエット法ですね。

食いしん坊かつ米大好きの嫁にとっては、ちょっと真似できそうにありません。

ちなみにおじさんからキムチレシピを聞いたので、早速作ってみました。
DSC_0306
ネギのキムチと豚肉を炒めて、豆腐の上にのせてあるんですが、これにさらにごま油をたらすんだそうです。(ごま油が切らしていて実現せず)

まずこのネギキムチが美味いんですが、豚肉とキムチって合いますね。豆腐の上にのせるあたりが、おじさんのダイエットポイントなのかもしれませんが(違うかもしれない)、夏にピッタリの一品でした。

いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ



このエントリーをはてなブックマークに追加

先日大磯の月一イベントに行ってきた記事はコチラです。大磯市(おおいそいち)に行くといつもこちらのキムチ屋さんで買うもので、すっかり嫁とは顔なじみになりました。今までに普通のキムチからネギキムチ、ツブ貝キムチ等いろいろ買ってみたのですが、どれもとても美味し ... 続きを読む
658-1
658-2
先日大磯の月一イベントに行ってきた記事はコチラです。

大磯市(おおいそいち)に行くといつもこちらのキムチ屋さんで買うもので、すっかり嫁とは顔なじみになりました。

今までに普通のキムチからネギキムチ、ツブ貝キムチ等いろいろ買ってみたのですが、どれもとても美味しかったので、今回はするめキムチというのを買ってみました。(嫁はイカが大好きです)

個人的には乾物にキムチの組み合わせのイメージがピンと来なかったんですが、これが食べてみると驚きの美味しさ。

下の写真がその現物です。

DSC_0058

「キムチだけじゃなくて、ハチミツか水あめとコチュジャンも入ってるな!(嫁)」と言っていたんですが、確かに食べるとちょっと甘い。つまり甘辛いんですが、そこにスルメの旨みとコチュジャンも混ざり、かなり複雑な味になるんです。

一見単純な代物なんですが、それだけに衝撃を受けました。特に日本酒が好きな人にはたまらんツマミになるかと思います。これはぜひ自分でも作ってみたいですね。


いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ


このエントリーをはてなブックマークに追加