すいません。知りませんでした。
さすがに倍とまではいかなかったですが、結構値段が違ってました。
調べてみたところ、マスの卵はマスコとも呼ばれるそうで、安いのでシャケのイクラのかわりに使われたりするそうですね。
シシャモもそうですが、なんだかまぎわらしいですね。大きさも見比べないと分かりづらいかも。
ちなみにこの日は結局マスのイクラを買って帰ったんですが、別段気にすることも無く美味しくいただきました。
でも食べ比べたら、やっぱりシャケのイクラの方が美味しいのかもしれませんね。
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コメント
コメント一覧 (3)
柔らかくて上質でおいしい。
日本近海でとれたのは遡上近く、卵の育成が進んでいるので、大きくて皮が固く、口当たりが悪いです。
というわけで、大きくて高いから美味しいとは限らない。
サーモンは輸入物や養殖、サケ・マスと呼ばれるものは基本国産・天然と使い分けされてますね。
jyajyayome
がしました
最近貰うふるさと納税のイクラ、粒が小さくて、すこ~し味が劣って、心なしか家族に人気が無い。いつもなら大人気なのに、何故だ~⁉って疑問でしたが、アレはきっとマスのイクラ。絶対にそう。粒が小さい謎が解けました。ありがとうございます。
jyajyayome
がしました
そして、ロシア語では魚卵はすべて「イクラ」。
キャビアまでもが「イクラ」。
なので、マスコをイクラと呼んでも間違いではない…のかな?
どっちもおいしいですよね!
jyajyayome
がしました