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このキムチ屋さんよく会うんですが、毎回いろんなものを勧めてくるので、ついつい何か買ってしまいます。

今回勧められた豚足は特別辛いわけではないみたいで、いわゆるよくあるボイルした豚足っぽいんですが、なんとなく美味しそうだったので買ってしまいました。

豚足のカラアゲって聞いたことないんですが、一度ボイルしてあるしきっと美味しいでしょうね。

残った骨でダシをとるっていうのも意外だったんですが、コラーゲンもとれるのでお勧めなのだそうです。(ちなみに2回はとれるらしいです)

実はまだ食べておらず本当かどうか分からないので、豚足の骨のダシスープを作ったらまたご報告します。


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