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こちらの酒屋は隣駅にあるんですが、日本酒とワインをとても多く取り揃えていて、たまにワインや日本酒の試飲会をやるので、最近お邪魔させてもらっているのです。

さて、このオレンジワインというワインは、前述の通りオレンジで作られたワインではなく、白ワインと同じブドウで作られているそうで、製造の過程で種や皮を取り除かないので、ほんのり琥珀っぽいオレンジ色になるのだそうです。

ですので、白ワインよりもやや渋めで、赤ワインよりもスッキリしてるような味わいでした。(個人的感想です)

お店の人の話では、ワインというのはジョージア地方が発祥の地(紀元前8000年前から作ってるらしい)とされているそうで、元々ブドウを入れたツボを地中に入れて発酵させていたそうです。

そのうちワインの製法が各地に伝わり、文明の発達と共に製法も進化していったんですが、ジョージア地方だけは同じ製法のまま現在に至るそうなので、オレンジワインは大昔の人が飲んでいたワインとさほど変わらないのかもしれませんね。

それにしても赤とも白とも違う風味で、新鮮な味わいのワインでした。

記念に1本買ってみたんですが、一体どんな料理に合わせたらいいのか嫁が頭をひねっています。(ちなみにお店の人はスパイシーな料理に合うと言っていたんですが、はてさて)


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