アクアパッツァというのは白身魚と貝をトマト等と一緒に煮込むイタリアの漁師鍋の様な料理で、嫁の好物の一つです。
いつもその日のスーパーの鮮魚コーナーにあった白身魚を使っているので、クイズを出題されたんですが、最後まで分かりませんでした。
ちなみに魚のカテゴリーに「目」と「科」というものがありますが、今回出てきた魚は以下の通りです。
・サバ
目:スズキ目
科:サバ科
・サワラ
目:スズキ目
科:サバ科
・スズキ
目:スズキ目
科:スズキ科
・シイラ
目:スズキ目
科:シイラ科
みんな共通して「スズキ目」で、大きなくくりとしては同じ仲間のようですね。
シイラは盲点だったなぁ。。そういえば今まであまり食べたことない魚で、特徴を知りませんでした。
食べてみると、癖がなくてふっくらとジューシーでとても美味しいのです。
嫁は基本的にアジやイワシ、秋刀魚等の青魚が好物であまり白身魚を食べないんですが、これからは色んな白身魚を食べてみたくなりました。
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