1086-1
1086-2
1086-3

うちではあまり食べる事のない料理なんですが、とても鮮やかで色んな具材が入っていて、見ていて楽しくなります。

パッと見ただけで、ブロッコリー、人参、オクラ、パプリカ、シイタケ、挽肉、アスパラガス、カボチャ、鯵(?)と10種類以上。コンソメのゼラチンで固めてあります。すごい美味しい!
010967fc4ed65cef15033632092bc273e783ae737f
テリーヌって容器の事をさしているそうで、容器の型で調理したものは皆テリーヌって言うみたいですね。知りませんでした。

食材は自由なので、ゼラチンにダシを使えば和風っぽくなるし、鳥ガラを使えば中華っぽくなりそう。春野菜を使えば旬のテリーヌだし、型の中に入れる組み合わせで色々可能性が広がるのが面白いと思いました。

確かにまずはテーマを決めるのが大事ですね。

でもスターウォーズは無理。

いつもブログランキングへのクリックありがとうございます!



人気ブログランキングへ


とても励みになっておりますので、よろしかったらポチっとお願いします!


にほんブログ村 漫画ブログへ