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納豆とキムチって発酵同士悪くないと思ったんですが、また焼きそばとあわないこと。

焼きそばもソース味ではなく塩風味で、どうにもサラっとした味わいなのです。

ソースだったらもうちょっと違ったんじゃないかなぁと思うんですが。。とにかくパンチが無くて、ひたすらもっさーと粘ついた味の薄い代物となりました。

その場の勢いだけで味を想像しないまま作っては駄目ですね。

とても悔しいので、後日またリベンジしたいと思います。

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