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嫁は酸っぱいものが大好きなので、ピクルスに目がありません。

一方僕はどちらかというと苦手な方だったんですが、折をみて食べていくうちに少しずつ好きになってきました。慣れって大事ですね。

今回漬けたピクルス。ピクルス液を作って漬けこめばみんなピクルスに。下の写真はキュウリとパプリカが入ってますね。キュウリが大きいような気が。
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大きいなぁと思ってたらやっぱり大きかった!ワイルド。
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最近暑くて弱り気味なせいか、酸っぱいものを好んで食べるようになりました。体が欲しているということは、何か必要な成分を含んでいるのかもしれませんね。

今年は梅酢シロップなど酢を使ったものを色々作っているので、夏バテ防止に色々ご紹介したいと思います。

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