じゃじゃ嫁日記

何よりも食べる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。

カテゴリ:食べ物 > お酒とつまみ

ちなみに下が舞鶴おでんです。お馴染みの具材が入ってますね。ザ・おでんという感じ。下が金沢おでん。あまり見ない具材が入ってますね。両方とも非常に美味しかったです。ただ練り物系はそれほど味に落差がないので、食べ比べてもピンとこないというのが実感でした。個人的 ... 続きを読む
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ちなみに下が舞鶴おでんです。お馴染みの具材が入ってますね。ザ・おでんという感じ。

p1

下が金沢おでん。あまり見ない具材が入ってますね。

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両方とも非常に美味しかったです。ただ練り物系はそれほど味に落差がないので、食べ比べてもピンとこないというのが実感でした。

個人的に練り物は粗挽きが好きなんですが、自分で作ってみるのも面白そう。

一見地味なおでんですが、会場はもの凄い人で、特設会場ではライブまでおこなっていました。
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おでんの品評会みたいな事までしてますね。凄いんだなぁおでんって。

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気になったのが沖縄おでんと青森生姜味噌おでん。沖縄にもおでんってあるんですね。生姜味噌おでんっていうのも食べてみたかったなぁ。

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ただご覧の通り、会場はビールを買う事さえはばかれるような混雑ぶりで、残念ながら途中で断念しました。並ぶの苦手なのです。。

ちなみにおでんばかりでなく、焼きそばや揚げ物、コロッケ等も販売していて、昼間っからビールや日本酒片手にニコニコしている人が大勢いました。

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それにしてもおでんでこれだけの人数を集客したのは驚きました。小田原おでんだけでなく、各地のおでんを呼び込んだのもよかったのかもしれないですね。

今後もおでんだけでなく、他県の色々な名産やB級グルメを招致するイベントをやってもらいたいなぁと思います。

【2017/04/09 訂正:二コマ目と三コマ目のセリフとテキストを修正しました。「静岡→舞鶴」】
何と静岡おでんと舞鶴おでんを間違えて記載してしまいました!静岡と舞鶴の方々には大変失礼をしました。。申し訳ございません。。

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うちの記念日行事は、結婚記念日、二人の誕生日、クリスマスの計4回があり、その都度外食するのか家で食べるのか決めるのですが、今回は家で食事する事にしました。と言う訳で早速地元で美味しい魚屋さん「うおとら」でお造りを頼む事に。  食べログですが、サイトはコチ ... 続きを読む

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うちの記念日行事は、結婚記念日、二人の誕生日、クリスマスの計4回があり、その都度外食するのか家で食べるのか決めるのですが、今回は家で食事する事にしました。

と言う訳で早速地元で美味しい魚屋さん「うおとら」でお造りを頼む事に。
 
 食べログですが、サイトはコチラ

うおとらさんは魚屋と併設して昼はランチ、夜は居酒屋をやっていて、昼夜混雑しています。本当は夜に飲みに行きたいところなんですが、今日は我慢して刺身と鹿のローストをツマミにワインと日本酒を飲む事にしました。

2人前を頼んだんですが量が多い!しかも美味い!これ寿司屋で頼んだら何千円するんだろう。。
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たぶん寿司屋で頼んだりスーパーで買うより、コストパフォーマンスは高いんじゃないか、という結論になりました。本当に美味しかったので、マグロは全て食べずに漬け用に残すことに。

それと今季頂いた鹿の背ロース部分のロースト。さすが背ロース。こちらも柔らかくて美味しかったです。鹿肉はもっと市場に流通してもいいと思うなぁ。

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冬の鹿肉は脂がほぼ無いので、嫁考案のバターにバルサミコ、ニンニクを混ぜたソースで頂きました。

頂いた微発泡の日本酒と虎の子のワイン。たまにはこんな贅沢もいいですね。

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今回お造りを頼んだうおとらさんは、駅からそう離れていない(最寄は箱根板橋駅)ので、もし熱海や箱根に行かれる際には途中で寄ってみるのもいいかもしれないですね。オススメです。

ちなみに平日もお客さんで賑わっているので、予約した方が無難かもしれません。あと路上駐車が結構多いので絶対止めましょう! 

【2017/04/05 訂正:最寄駅の駅名を修正しました。「早川駅→箱根板橋駅」】

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先日大磯の月一イベントに行ってきた記事はコチラです。大磯市(おおいそいち)に行くといつもこちらのキムチ屋さんで買うもので、すっかり嫁とは顔なじみになりました。今までに普通のキムチからネギキムチ、ツブ貝キムチ等いろいろ買ってみたのですが、どれもとても美味し ... 続きを読む
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先日大磯の月一イベントに行ってきた記事はコチラです。

大磯市(おおいそいち)に行くといつもこちらのキムチ屋さんで買うもので、すっかり嫁とは顔なじみになりました。

今までに普通のキムチからネギキムチ、ツブ貝キムチ等いろいろ買ってみたのですが、どれもとても美味しかったので、今回はするめキムチというのを買ってみました。(嫁はイカが大好きです)

個人的には乾物にキムチの組み合わせのイメージがピンと来なかったんですが、これが食べてみると驚きの美味しさ。

下の写真がその現物です。

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「キムチだけじゃなくて、ハチミツか水あめとコチュジャンも入ってるな!(嫁)」と言っていたんですが、確かに食べるとちょっと甘い。つまり甘辛いんですが、そこにスルメの旨みとコチュジャンも混ざり、かなり複雑な味になるんです。

一見単純な代物なんですが、それだけに衝撃を受けました。特に日本酒が好きな人にはたまらんツマミになるかと思います。これはぜひ自分でも作ってみたいですね。


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  僕は夢の中で、誰だか記憶に無い親しい人に日本酒オリーブオイルを勧められるんですが、これが夢の中にも関わらず美味しいんです。夢の中で味なんて分かるはずもないのに。   以降「絶対に美味しい訳がない」と思いつつも、「いや、ひょっとしてまだ味わった事の無い ... 続きを読む

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僕は夢の中で、誰だか記憶に無い親しい人に日本酒オリーブオイルを勧められるんですが、これが夢の中にも関わらず美味しいんです。夢の中で味なんて分かるはずもないのに。

 

以降「絶対に美味しい訳がない」と思いつつも、「いや、ひょっとしてまだ味わった事の無い独特の旨みを備えた新たな日本酒の発見なのではなかろうか」等と記憶の隅に引っ掛かる事半年程度。

 

ようやく決心して飲んでみましたが、大方の予想通り不味かったです。やっぱり脂っこかった。高級なオリーブオイルなら美味しいのかな、と考えもしましたが、そもそも発想が邪道だと思い当りました。

 

去年日本酒を燻製して、とんだ毒水を作ってしまったんですが、日本酒はそのまま飲んだ方がいいですね。


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  このお酒コルコルっていうんですが、国産初のラム酒なのだそうで、丁度去年の今頃購入していました。   ・過去記事 国産初沖縄製ラム酒CORCOR(コルコル)の威力   モヒートにはまった嫁が自宅で作るために買ったのですが、一般的なラム酒と比べあまりにも風味が独特 ... 続きを読む

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このお酒コルコルっていうんですが、国産初のラム酒なのだそうで、丁度去年の今頃購入していました。

 

・過去記事

国産初沖縄製ラム酒CORCOR(コルコル)の威力

 

モヒートにはまった嫁が自宅で作るために買ったのですが、一般的なラム酒と比べあまりにも風味が独特で、ミントやライム等を入れても全てコルコルの風味に負けてしまうために半年近く放置されていたのです。

 

「海賊が飲む酒みたいだな!(嫁)」それだけ野性味あふれる強烈な風味、という意味のようです。

 

というわけで嫁が一計を案じ、ゴールデンオレンジという柑橘を漬けて果実酒風味にしてみました。ご覧の通り結構な量の果実が入っています。これで飲みやすくなるかも。

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が、やはりコルコルの風味は頑健で多少の果実等ではビクともしませんでした。気持ちオレンジ風味かな、という程度。さすが。

 

でも密かにこの1年少しずつ飲み続けてきた僕は、ようやくこの野性味あふれる風味のよさが分かりかけてきました。もっぱら水割りですが、よく味わって飲んでみると美味い!昔苦手だったのに今では好物となったパクチーを乗り越えたときの感覚を思い出しました。

 

しかし、ようやくその野性味あふれる力強い風味を美味く感じられるようになったと思ったのに、瓶は空になってしまうという悲しい現実。せっかく分かり合えたのに。。

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ちなみにこのコルコルは手作りで作ってるので月間5000本しか生産できないのだそうです。そもそも嫁がどこで探してきたのかよく分からないのですが、同じ物をまた購入しようか迷っています。

 

ほのぼのおサルのスタンプ

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  去年の6月に嫁が初めて梅酒を作ってから9ヶ月が経ちました。   まだ1年は経っていないのですが、色に深みが出てきたように思います。梅はまだ原型をとどめていますね。普段飲むときは左の小瓶に移して食卓に置いています。   普段ビールやワインばかり飲んでいて ... 続きを読む

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去年の6月に嫁が初めて梅酒を作ってから9ヶ月が経ちました。

 

まだ1年は経っていないのですが、色に深みが出てきたように思います。梅はまだ原型をとどめていますね。普段飲むときは左の小瓶に移して食卓に置いています。

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普段ビールやワインばかり飲んでいて、熟成しっぱなしだったのですが、最近嫁が思い出してちょくちょく飲むようになり、ついでに梅もガリガリかじっています。

 

梅酒は濃い目でガブガブ飲んでしまうと、あっというまに減るので注意が必要ですね。僕なんかはいたって貧乏性なので、たまにしか飲めません。

 

去年から味噌や梅酒、燻製やヨーグルト等、手作りで色々作る事を覚えたので、今年も何か新しいものに挑戦したいと思っています。梅以外の果実酒系も種類が一杯あっていいですね。魔女の家みたいに、得体のしれない瓶があちこちに置いてあるのも面白そうです。

 

 

時代劇セレクション第二弾!

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  うちは外飲みの時は、必ず最初に瓶ビールを頼むんですが、嫁の一番お気に入りはサッポロ黒ラベルです。次に飲むのがアサヒのスーパードライ。   実は僕はサッポロ、アサヒ、キリンの味の違いがよく分かっておらず、この3種で利きビールをされたら全く自信が無いです。 ... 続きを読む

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うちは外飲みの時は、必ず最初に瓶ビールを頼むんですが、嫁の一番お気に入りはサッポロ黒ラベルです。次に飲むのがアサヒのスーパードライ。

 

実は僕はサッポロ、アサヒ、キリンの味の違いがよく分かっておらず、この3種で利きビールをされたら全く自信が無いです。ヱビスは濃厚というか濃いので分かるんですが。。

 

嫁の好みとしては、やっぱり黒ラベル。美味い。と言う事で、あればまず頼みます。

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ちなみにビールの起源は古代エジプトではないかという説をどこかで読んだ覚えがあります。黄金の水。ビール。昼間っから飲んじゃうのがいたんでしょうねぇ。

 

こちらの写真は地域限定ラベルの箱根仕様。このラベルが結構好きなんです。

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ちなみにうちでは基本的には手酌です。嫁の泡とビールの対比に関するこだわりが厳格なので、あまり手出ししない方が無難なのです。

 

僕も相当な回数コップについでると思うんですが、いつも同じ対比にすることができません。上の写真も両方の比率が違うので、たぶん僕がついだのでしょう。どうせ飲むなら美味しく飲みたいので、美味しい泡を作れるように精進したいと思います。

 

 

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