食べ終わった後で、我ながら随分わかりやすい物を作ったなと寒々しい感じになりました。

大豆発酵食品は昔から体にいいと言われていますが、特に腸内環境と免疫力を上げる効果があるので、ここ数年注目しています。

味噌汁に納豆。いかにも日本食って感じでいいですね。子供の頃はそれほど好きじゃなかったんですが、最近できれば毎日食べたいと思っています。

というわけで、今日は秋刀魚（大根おろし、小松菜を添えて）にコールスロー、もずく、納豆とネギの味噌汁、しめじの炊き込みご飯にしました。



先日「緑が少ないのではないか」というご指摘をいただきまして、まさにその通りだと思いました。

足りないのは緑だったんですね。少しですがとってつけた様に小松菜を添えてみました。

あと今日になって気が付いたことがあるんですが、実はサラダの作り置きの保存期間について「早めに食べた方がよい」というアドバイスをいただいたんですが、どうも作りすぎてしまったようで、いっこうに減らないのです。

たしかに冷蔵庫とはいえ７日間も置いておいたら傷んできますよね。

週末はひたすらサラダを食べるという、ダイエットしてる人の食事みたいになりそうです。

【追記：2018/10/12】
コメントでご指摘いただきました通り、２コマ目の炭水化物、タンパク質、脂質において誤記がありましたので修正をしました！ご指摘ありがとうございました！

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