じゃじゃ嫁日記

何よりも食べる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。

カテゴリ: やってみた

というわけで手作りアンチョビに挑戦してみました。作り方はいたって簡単で、3枚におろしたイワシを1ヶ月半ほど塩漬けにして熟成させるだけ。その間にできるエキスは魚醤として使えるそうなので、そちらもどんなものになるのか期待。3枚におろした後に残った頭と骨、内臓 ... 続きを読む
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というわけで手作りアンチョビに挑戦してみました。

作り方はいたって簡単で、3枚におろしたイワシを1ヶ月半ほど塩漬けにして熟成させるだけ。
img1
その間にできるエキスは魚醤として使えるそうなので、そちらもどんなものになるのか期待。

3枚におろした後に残った頭と骨、内臓も残して別に塩漬けしました。

左のタッパーが頭や骨などで、右が身の部分です。
img2
ネットで調べたところ、塩漬けした後オリーブオイルに漬けてさらに半月ほど熟成させるらしいので、完成は来月末といったところでしょうか。

毎日コロナコロナと先行き不透明な状況が続いていますが、それでも来月になったら楽しみなことが一つでもあるというのは嬉しいものです。

たぶん外出自粛要請はしばらく続くと思いますし、よい機会なので色々手作りして楽しみたいと思います。

ただ来月結果についての記事がなかったら「あぁ失敗したんだな」とさっしていただけると助かります。

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普段あまり外に出ないんですが、先日確定申告で青色申告へ行くことになったので、マスクを再利用することにしました。(確定申告時期の青色申告と税務署の混みっぷりはかなり凄いです)実はこの方法はNHKでもやっていたんですが、ティッシュペーパーではなくガーゼが一般的み ... 続きを読む
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普段あまり外に出ないんですが、先日確定申告で青色申告へ行くことになったので、マスクを再利用することにしました。(確定申告時期の青色申告と税務署の混みっぷりはかなり凄いです)

実はこの方法はNHKでもやっていたんですが、ティッシュペーパーではなくガーゼが一般的みたいですね。

このティッシュペーパーなんですが、抜群の通気性の低さで花粉はばっちりガードしますが、慢性的な息苦しさを味わい続ける事になります。

さすが紙ですね。

というわけでオススメはできませんのでご注意下さい。


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昨日の記事の続きになります。 やってしまいました。2回しか回していないのにまさかの1等・・・1等以外を出そうと思っているときに限って出るんですね。1等は朝市で出店している全ての店舗から商品が寄付されるので、これだけで結構な大荷物です。これにさらに嫁が当てた ... 続きを読む
昨日の記事の続きになります。



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やってしまいました。

2回しか回していないのにまさかの1等・・・1等以外を出そうと思っているときに限って出るんですね。

1等は朝市で出店している全ての店舗から商品が寄付されるので、これだけで結構な大荷物です。
img1
これにさらに嫁が当てたミカン、キウイ。そして当日購入した色んな野菜を抱え、二人で両手いっぱいにして帰りました。

持って帰るのは大変ですが、やっぱり当たると嬉しいですね。美味しくいただこうと思います。

あとお礼が遅れましたが、先日は僕の咳の件で色々とご意見、アドバイスをいただきましてありがとうございました。

取り急ぎ今年は空気清浄器を買って様子を見たいなぁと思っております。

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大抵ゴム手袋をつければ開くんですが、、完全に密着してしまっていて断念しました。軽く叩くだけでも開けやすくなるものなんですね。実際のところどうなのかネットでも探してみたんですが、なんと警視庁のツィートでも似たような方法を紹介していました。警視庁警備部災害対 ... 続きを読む
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大抵ゴム手袋をつければ開くんですが、、完全に密着してしまっていて断念しました。

軽く叩くだけでも開けやすくなるものなんですね。

実際のところどうなのかネットでも探してみたんですが、なんと警視庁のツィートでも似たような方法を紹介していました。


ビンの底を手で叩いてもいいそうです。これもお手軽でいいですね。

ただ叩く時はくれぐれも強く叩いてビンを割らないようにご注意下さい!

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火曜日は寒かったですね。結局僕が住んでいる地域に雪は降らなかったんですが、箱根はやはり積もっていたようでした。でも積雪って毎年2月が多い印象なので、まだまだこれから油断はできませんね。ちなみに僕は冬はいつもパーカーを着てるんですが、そういえばフードという ... 続きを読む
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火曜日は寒かったですね。結局僕が住んでいる地域に雪は降らなかったんですが、箱根はやはり積もっていたようでした。

でも積雪って毎年2月が多い印象なので、まだまだこれから油断はできませんね。

ちなみに僕は冬はいつもパーカーを着てるんですが、そういえばフードという存在を今まで忘れていました。

あったなぁフード。。

家の中でずっとフードかぶって過ごすのも何だか変な感じですが、頭まですっぽりとフードに覆われた時の暖かさは格別でした。

もっと早くかぶっておけばよかった。。

そういえばついでなんですが、インスタをちゃんとはじめる事にしました。

「はじめました」といいながら実は数年前にアカウントを作ってほとんど放置していただけなんですが、主にネコスタグラムにしようかと思っていますので、よろしかったら覗いてください。

また改めてバナーを作ろうと思いますが、とりあえず下のイラストをタッチ(クリック)するとページに飛びます。

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今年の正月は喪に服していたので初詣には行かなかったんですが、松の内も過ぎいいかげんそろそろ行ってもいいだろう、という事で、毎年参拝している神奈川県伊勢原市にある大山へ行き、大山阿夫利神社と大山寺へお参りをしてきました。去年もブログに描いているんですが、厄 ... 続きを読む
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今年の正月は喪に服していたので初詣には行かなかったんですが、松の内も過ぎいいかげんそろそろ行ってもいいだろう、という事で、毎年参拝している神奈川県伊勢原市にある大山へ行き、大山阿夫利神社と大山寺へお参りをしてきました。

去年もブログに描いているんですが、厄除けのかわらけ投げ。
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土器のお皿を写真にある鳥居から崖下に投げます。

投げて厄を落とし、砕いて厄を払い、的を通して願いが叶うらしいのですが、崖下に丸い輪っかが吊ってあるので、そこをめがけてお皿を投げるのです。

要は的当てなので、半分遊び感覚ですね。

しかし投げる土器が小皿なので、まっすぐ飛ばず結構難しいんですが、そもそも的が遠いので思い切り投げないといけないのです。

僕は毎年特に何も考えずに投げているので、入ったり入らなかったりするんですが、嫁は今までを踏まえ今年は工夫したみたいなので、来年あたりしっかり的に入るかもしれません。

こちら去年の記事です。




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その日の利用者数によってバスの到着時刻は結構誤差が出るので、こういうアプリを開発してくれたのはとても助かりますね。(すいません、全国的にはまだかもしれないです)全体的な精度は悪くないので、大方の目安にはなるんですが、たまに直前まで来ていたバスが消える事が ... 続きを読む
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その日の利用者数によってバスの到着時刻は結構誤差が出るので、こういうアプリを開発してくれたのはとても助かりますね。(すいません、全国的にはまだかもしれないです)

全体的な精度は悪くないので、大方の目安にはなるんですが、たまに直前まで来ていたバスが消える事があるので、何があったのか色々と考えてしまうのです。

複数のバスの位置を同時に表示しなくてはならないので、誤差が出てしまうのかもしれないんですが、やっぱり何かあったのかな?って思ってしまいますね。

今までに何台か消えたバスがありますが、今頃あてもなくどこかをさまよっているかもしれません。

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