じゃじゃ嫁日記

何よりも食べる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。

唐突に始まりました。元々料理は好きなんですが、作れる料理が偏っているので、幾つか簡単な料理を覚えて作れるようになれ、というのが趣旨のようです。というわけで一回目は「キッシュ」を教わりました。朝食の時とかおつまみにあると便利ですね。■材料卵x3ベーコン 少 ... 続きを読む
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唐突に始まりました。元々料理は好きなんですが、作れる料理が偏っているので、幾つか簡単な料理を覚えて作れるようになれ、というのが趣旨のようです。

というわけで一回目は「キッシュ」を教わりました。朝食の時とかおつまみにあると便利ですね。

■材料
卵x3
ベーコン 少々
コーン 少々
プチトマト お好み
ほうれん草 お好み
とろけるチーズ お好み
塩胡椒 お好み

カロリーを気にしているので生クリームは使いません。中の具材もたまたま冷蔵庫にあったから使っているだけで、後日また作る時は全く違う内容になっているかもしれません。卵以外の具材の量もいたって適当です。自由ですね。

1.ベーコン、コーン、半分に切ったプチトマト、ほうれん草を炒め、塩胡椒で味付けする。

2.ある程度火が通ったら溶いた卵とチーズを入れて、卵に軽く火を通す。

3.卵が完全に火が通る前に、全ての具材を耐熱皿へ移す。

4.オーブンで完全に火を通す。

なんとなくそれらしい感じに仕上がりました。
P1010142
要は卵焼きなので、それほど神経質になる料理でないところが僕向きでした。
P1010143
中にプチトマトが入っているのでジューシーな食感。ケチャップとタバスコを混ぜたソースで頂きました。

問題は一人で同じ物がもう一度作れるかが問題ですが、難しい工程ではないのでなんとかなりそうです。冷蔵庫に中途半端に余った食材を入れてもなんとなく仕上がりそうだし、卵が便利で美味しいですね。

と言う訳で次回は肉じゃがを作りたいと思います。

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急に冷え込んできましたね。さすがに半袖半ズボンだときつくなってきました。という訳で、最近お昼に蕎麦を茹でた時の茹で汁をとっておいたので、早速蕎麦焼酎で飲んでみました。お湯に蕎麦粉を溶いても似た様な飲み物になるんですが、やっぱりちゃんとした蕎麦湯の方が美味 ... 続きを読む
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急に冷え込んできましたね。さすがに半袖半ズボンだときつくなってきました。

という訳で、最近お昼に蕎麦を茹でた時の茹で汁をとっておいたので、早速蕎麦焼酎で飲んでみました。
P1010159
お湯に蕎麦粉を溶いても似た様な飲み物になるんですが、やっぱりちゃんとした蕎麦湯の方が美味しいですね。結構熱めにしてあるので、体もポカポカします。

ちなみに僕はいつも蕎麦焼酎を飲むときは7:3(蕎麦湯:焼酎)くらいなんですが、嫁は5:5と結構強めで飲みます。ちょっと多い気がするんですけど、この位いれないと飲んでる気がしないようで、中身はおっさんだから問題ないそうです。

こんな感じで今後もやっていきたいと思います。

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昨晩は十五夜ということで、我が家では初めて団子をお供えすることになりました。嫁から近所で調達してくるように言われたススキ。これで一気に部屋の中が十五夜になりました。家の中にススキがある情景っていいなぁと思ったんですが、ススキの種がポロポロこぼれるので注意 ... 続きを読む
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昨晩は十五夜ということで、我が家では初めて団子をお供えすることになりました。

嫁から近所で調達してくるように言われたススキ。これで一気に部屋の中が十五夜になりました。
P1010178
家の中にススキがある情景っていいなぁと思ったんですが、ススキの種がポロポロこぼれるので注意が必要です。

朝の天気予報では曇りのようだったんですが、雲の切れ間から丁度月が顔を出しました。
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申し分ない十五夜となってくれてよかったです。ちなみに寒かったのですぐに家の中に入りました。

少々積み方で物議を醸したお団子。ちなみに「正面から縦に」というのは、横に並べると仏事となり、縦に並べると神事となるそうです。(仏事にもなぜ15個必要なのかは謎)
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つまり十五夜というのは、神様へ秋の収穫に対する豊穣の感謝をするための儀式なんですね。

そんな背景があるとも知らずに団子を積んでいましたが、嫁は余程お腹が空いていたようで、余りそうになっていた一つを食べて調整しようとしていたので危ないところでした。(ちなみにこの後一人4つずつ食べました。)

「外国でいうハロウィンみたいなもんだな!(嫁)」と嫁が言っていましたが、きっと世界各地でこうやって豊穣を願ってるんでしょうね。

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先日アワビをいただいた記事を描きましたが、一緒にミカンも送っていただきました。「極早生(ごくわせ)みかん」というのは、生育を短くして出荷時期を早めているそうなんですが、僕は全く知りませんでした。確かに色も青っぽいですね。これから11月頃に出荷されるのは「早 ... 続きを読む
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先日アワビをいただいた記事を描きましたが、一緒にミカンも送っていただきました。

「極早生(ごくわせ)みかん」というのは、生育を短くして出荷時期を早めているそうなんですが、僕は全く知りませんでした。確かに色も青っぽいですね。
P1010094
これから11月頃に出荷されるのは「早生(わせ)みかん」というんだそうです。たぶん一般常識なのかもしれないんですが、いい勉強になりました。

ちなみに食べてみましたが、それほど酸っぱいわけではなく、ちょうどよい酸味という感じでした。個人的に柑橘は多少なりとも酸っぱい方が好きです。

ミカンを食べるとなんとなく冬って感じがしてきますね。この間まで夏だと思っていたのに、あっというまに涼しくなって今年も残り2ヶ月程度。

ぼーっとしてるとすぐに年末になってしまいそうなので、気を引き締めたいと思います。

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うちはIHで一定時間以上使用していると自動的に切れるようにはなっているんですが、それでも設定次第でかなりの高温になるので、ちょっと危うい事になってしまいました。どうも階段を登ると忘れちゃうんですよね。。この時はお湯を沸かそうと鍋に水を入れていただけだった ... 続きを読む
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うちはIHで一定時間以上使用していると自動的に切れるようにはなっているんですが、それでも設定次第でかなりの高温になるので、ちょっと危うい事になってしまいました。

どうも階段を登ると忘れちゃうんですよね。。

この時はお湯を沸かそうと鍋に水を入れていただけだったんですが、鍋の水が完全に蒸発して鍋がチリチリいってる状態って結構肝が冷えるわけです。

しまった!と思うと同時に、こういう大事な事をついつい忘れてしまう自分に対しても怖いわけで、夢に見るくらいなので、精神的に結構刺さったのかもしれません。

というわけで、IHを使う時は必ずタイマーを仕掛ける事にしました。元々あったので最初から無精せずに使えという話なんですが。。
P1010144
鍋で何か料理を作る時は5分にセットして結構小刻みに見に行くようにしています。

僕はいつも何かしながら台所を使う事が多いのですが、IHを使う様な時は極力その場から離れないようにして、離れる時はタイマーを仕掛けるというのを徹底したいと思いました。

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伊豆に実家を持つ友達からアワビを頂きまして、まぁデカい。。ありがとうございました!「アワビなんて片手で数えるくらいしか食べたことないよ!」と、完全に嫁も引け腰。とりあえず切り進めながらつまみ食いしたところ、想像している以上に美味かったようで、目を爛々に輝 ... 続きを読む
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伊豆に実家を持つ友達からアワビを頂きまして、まぁデカい。。ありがとうございました!
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「アワビなんて片手で数えるくらいしか食べたことないよ!」と、完全に嫁も引け腰。

とりあえず切り進めながらつまみ食いしたところ、想像している以上に美味かったようで、目を爛々に輝かせながら小声で「やばい。うめ。」とつぶやいていました。
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「もうお祭りだよ!」と俄然興奮しだす嫁。

大きかったので、半分は野菜と一緒にバター醤油で焼くことに。
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もう半分はわさび醤油で肝も添えて。この肝が嫁にはドストライクだったようです。
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余った部分は細かく刻んで、キムチとチーズで和えたんですが、滅茶苦茶美味い。日本酒向け。
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もうたぶんこんなに凄いのは生涯で最初で最後じゃないかな、という気持ちで頂きました。

実は他にも色々美味しい食材をいただいたので、順を追ってご紹介したいと思います。

伊豆は山と海の幸が本当に豊富で、食材の宝庫ですね。ビックリしました。

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また嫁が奇妙なものを見つけてしまいました。かまぼこ通りはいいとして、「社会実験中」とはなんでしょうか?ちなみに調べてみると社会実験(しゃかいじっけん)とは、新たな制度や技術などの施策を導入する際、場所と期間を限定して試行することで、有効性を検証したり問題 ... 続きを読む
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また嫁が奇妙なものを見つけてしまいました。
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かまぼこ通りはいいとして、「社会実験中」とはなんでしょうか?

ちなみに調べてみると
社会実験(しゃかいじっけん)とは、新たな制度や技術などの施策を導入する際、場所と期間を限定して試行することで、有効性を検証したり問題を把握し、時にはその施策の本格導入を見送るかを判断する材料とするもの。地域住民との意見交換ならびに周知と合意形成も兼ねている。
出典:ウィキペディア(Wikipedia)

とありました。

小田原市はかまぼこ通りによって地域活性化施策の実験を行っている、という感じでしょうか。

折しもかまぼこ通りでは10月1日に「宿場祭り」が催され、神奈川県の13の酒蔵と小田原の12のかまぼこ店が集まって大宴会を開くそうです。道路にたたみを100畳ひくそうなので、かなり規模が大きそうですね。

詳細はコチラをご覧ください。
かまぼこ通り公式サイト
(公式サイトへ飛びます)

幸い天気も良さそうだし、面白そうですね。神奈川県にも美味しい酒蔵が結構多いので、日本酒好きにはたまらないイベントになりそうです。

うちも行きたいんですが、、ちょっと忙しくて無理かなぁ。無念。。

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