じゃじゃ嫁日記

何よりも食べる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。

地元で開かれている朝市は規模自体はとても小さいんですが、色んな農家さんや美味しい食材を売っているお店が来てくれるので、嫁の貴重な供給源の一つになっています。というわけで、嫁の好物みょうがを買ってきました。具材(量は全てお好みで)・みょうが・ダシ汁(水400ml ... 続きを読む
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地元で開かれている朝市は規模自体はとても小さいんですが、色んな農家さんや美味しい食材を売っているお店が来てくれるので、嫁の貴重な供給源の一つになっています。

というわけで、嫁の好物みょうがを買ってきました。

具材(量は全てお好みで)
・みょうが
・ダシ汁(水400ml+ダシ45ml)

ダシは市販のあごダシ(液体)を使用していまして、パックに書いてある炊き込みご飯用のレシピを参考にしています。何を使ってもかまいませんので、使用されるダシに合わせたダシ汁をお造り下さい。

ダシ汁にミョウガを漬けこんだところ。数時間は漬けこんだ方がいいかと思います。

P1020610

その後、ダシ汁からみょうがを取りだし、炊飯器の中にお米と水、ダシ汁を入れてご飯を炊きます。

この時みょうがを入れないのは、火が入ってみょうがの食感が失われてしまうからなのだそうで、あくまで刻んだみょうがを最後にかけて食べる、というのがこの炊き込みご飯のポイントですね。

P1020620

全体的にダシ色なので分かりづらいんですが、刻みみょうがののった炊き込みご飯です。みょうが2~3個あれば作れてしまうので、とってもお手軽。

ほんのりみょうが風味のご飯に、シャキシャキした食感と香りが食欲をそそります。

普段は薬味にすることが多いみょうがですが、たまには主役もいいですね。

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最近やけに肌寒い日があり、ちょっと長袖に羽織れるような服を欲しくなったので、珍しく遠出して色々見て回ってきました。ちなみにこの迷彩はシャツなんですが、僕はどうも迷彩柄が似合わないのです。嫁はXSでもまだ大きいので袖をまくって着るんですが、これから野営しよう ... 続きを読む
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最近やけに肌寒い日があり、ちょっと長袖に羽織れるような服を欲しくなったので、珍しく遠出して色々見て回ってきました。

ちなみにこの迷彩はシャツなんですが、僕はどうも迷彩柄が似合わないのです。

嫁はXSでもまだ大きいので袖をまくって着るんですが、これから野営しようとしてるレンジャーみたいでやけに似合うので結局これはこれで買う事に。

僕が欲しい服はこの後かなり迷う事になるんですが、着る服はいつも悩みます。難しいなぁ。

色々似合わない過去の記事です:祖父の開襟シャツ


あと、いつも記事にコメントをいただいてありがとうございます!全部目を通しております!
コメントを返したいんですが、実は僕は文章を書くのがとても遅く、返信が後手後手になってしまっています。。(ツィッターもそうなんですが)
時間は掛かりますが、おって返信していきますので、申し訳ございません。宜しくお願いします!

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先日行きつけのキムチ屋さんのおじさんに教えてもらった、余ったキムチで作る簡単レシピを再現してみました。記事に飛びます:キムチ屋さんのおすすめキムチレシピ具材(量は全てお好みで)・もめん豆腐・キムチの残り・ゴマ油・塩昆布・茹でたササミササミだけ茹でる必要が ... 続きを読む
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先日行きつけのキムチ屋さんのおじさんに教えてもらった、余ったキムチで作る簡単レシピを再現してみました。

記事に飛びます:キムチ屋さんのおすすめキムチレシピ

具材(量は全てお好みで)
・もめん豆腐
・キムチの残り
・ゴマ油
・塩昆布
・茹でたササミ

ササミだけ茹でる必要がありますが、他はそのまま和えるだけです。

P1020597

元々キュウリの残りキムチを使ったせいか水っぽくなってしまっていたので、コクを出すために塩昆布を追加したそうなんですが、塩昆布の塩味とダシがごま油と相性が良い!

ウィンナーではなくササミにしたことでカロリーも低めです。(もちろんウィンナーでも美味しいと思います)

今回は残ってしまったキムチを利用して作りましたが、普通の白菜等のキムチで普通に作ってもいいかもですね。塩昆布とごま油オススメです!

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実は嫁は蜂蜜が苦手なんですが、国産の天然蜂蜜を食べていくうちに少しずつ食べられるようになってきたみたいです。主に朝に食べるヨーグルトに入れたりしているんですが、風邪で喉を傷めたときになめても効き目がありますね。さて蜂蜜を肌に塗る効能についてなんですが、美 ... 続きを読む
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実は嫁は蜂蜜が苦手なんですが、国産の天然蜂蜜を食べていくうちに少しずつ食べられるようになってきたみたいです。

主に朝に食べるヨーグルトに入れたりしているんですが、風邪で喉を傷めたときになめても効き目がありますね。

さて蜂蜜を肌に塗る効能についてなんですが、美容に蜂蜜を使うのはかなり昔からあるらしいですね。うちはそういう話題が皆無なので全く知りませんでした。

また喉の炎症に効果があるように、殺菌力が高いのでニキビなどにもよいそうです。栄養価も高いし、蜂蜜の効能って凄いですね。

ただベトベトするし、肌に塗ったまま寝ると蟻がたかってそうで、目覚めが嫌な予感がしますが。

そういえば2年ぶりにLINEスタンプを作りました。のんびり作りすぎて1年くらいかかりましたが、ようやくリリース。長かった。。


時代劇セレクション第3弾
11返信ご無用

(クリックすると販売ページに飛びます。)

何気に3種類作ってみました。

他にも作りたいスタンプが沢山あるんですが、年内にもう一つくらいだせたらいいなーと思ってます。

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黒い財布って多いと思うんですが、黄色が入るとなかなか引き立ちますね。以前は真っ赤の財布を使っていたんですが、これはこれで派手な感じです。でもやっぱり第一印象はスズメバチで、アマゾンの方に生息する猛毒を持つカエルとかも思い出しました。自ら好んで使うあたり、 ... 続きを読む
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黒い財布って多いと思うんですが、黄色が入るとなかなか引き立ちますね。

以前は真っ赤の財布を使っていたんですが、これはこれで派手な感じです。

でもやっぱり第一印象はスズメバチで、アマゾンの方に生息する猛毒を持つカエルとかも思い出しました。

自ら好んで使うあたり、なんていうかこう、共通のアレがあるんですかね。

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ようやく厳しい暑さから解放されて、秋の涼しさが感じられるようになりました。冬瓜は夏野菜ですが、秋まで市場には出回るようですね。そんなわけで冬瓜の梅酢マリネを作りました。具材(全て量はお好みで)・冬瓜(とうがん)・キヌア・ピクルス液 梅酢(シソ入り)+酢+砂 ... 続きを読む
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ようやく厳しい暑さから解放されて、秋の涼しさが感じられるようになりました。

冬瓜は夏野菜ですが、秋まで市場には出回るようですね。そんなわけで冬瓜の梅酢マリネを作りました。


P1020594

具材(全て量はお好みで)
・冬瓜(とうがん)
・キヌア
・ピクルス液 梅酢(シソ入り)+酢+砂糖

キヌアは聞きなれない食材ですが(僕も最近知りました)、とても栄養価が高く、美容やダイエットによいと注目されているんだそうです。写真の中で小さい粒状のものがキヌアですね。

梅酢は冬瓜をピンク色にしたいので、シソ入りのものを使っています。

1.冬瓜をサイコロ状に切って、サッと茹でる。
2.キヌアは軽く洗ってから10分程茹でる。
3.ピクルス液を作る。梅酢は非常にしょっぱいので、酢をベースにして梅酢を足していき、砂糖で味を調整する。
4.茹でた冬瓜とキヌアをピクルス液で和える。


9月とはいえまだまだ暑さが残っているので、ほんのりとした梅の風味が食欲を刺激します。

口直しにもいいですし見た目も綺麗なので、ちょっと小鉢に沿えてあると食卓が映えるのでオススメです。

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思っていたほど下駄に対して拒否するわけでもないので、ちょっと意外でした。まんざらでもなさそう。ちなみにネットでは欲しい靴が見つかったらしいんですが、やはり身に付ける物は直接履いて確認したいらしく、そのままポチっと購入とまではいかないようです。たしかに家に ... 続きを読む
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思っていたほど下駄に対して拒否するわけでもないので、ちょっと意外でした。まんざらでもなさそう。

ちなみにネットでは欲しい靴が見つかったらしいんですが、やはり身に付ける物は直接履いて確認したいらしく、そのままポチっと購入とまではいかないようです。

たしかに家に届いたらサイズが微妙だった、という事が僕も以前あったので、できるだけ試着するようにしたいですね。

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