今月に友達の家庭菜園での収穫にご一緒させていただき、大量のジャガイモを頂きました。

家庭菜園の収穫に同行した！

その後頂いたジャガイモは家の中の日陰に安置して、順調に消費しています。とにかく僕がジャガイモ好きなので、どんな料理でも美味しくいただけるんですが、今回は嫁がビシソワーズを作ってみました。

だいたい大きいジャガイモ１～２に対して玉ねぎが半分程度で足りると思います。煮る時のコンソメスープはあまり多いとスープが薄くなってしまうので、だいたいヒタヒタ程度の量でいいそうです。

ちなみにうらごしをしなくても十分飲めるんですが、ミキサーにかけると気泡が多くなってしまうので、うらごしすることで気泡が取り除いているようです。

味付けはコンソメが入っていますが、お好みに合わせて塩コショウで。牛乳もあまり入れ過ぎてしまうと薄くなるので、その日の気分に合わせて。（嫁はその日の気分で作ることが多いのです）

いただく時はネギやパセリなどをのせると色味的にも綺麗ですね。

２～３cmの小さいジャガイモは、そのまま付け合せに。新しいのでどうやっても美味しいです。

一緒に頂いたカボチャ。採れたてなので、皮ごと食べられます。美味すぎる。。


夏は野菜が美味しいですね。季節の野菜にはその時期に必要な栄養素が含まれている事が多いのだそうです。

僕はすぐに夏バテになって食欲減退する方なので、元気なうちに沢山食べて夏バテを予防したいと思います。

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