じゃじゃ嫁日記

何よりも食べる事が好きな奔放な嫁を観察する絵日記です。神奈川の端から色んな情報を発信していきたいと思います。

最初ちょっとしょっぱいというか、酸っぱいというか、やや漬かりすぎな感じだったのですが、ようやく最近、丁度良い塩梅に落ち着いてきました。   僕が漬けているわけではないので、何がどうしているのかうまく説明できないのですが、発酵具合のコントロールや、野菜ごとの ... 続きを読む

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最初ちょっとしょっぱいというか、酸っぱいというか、やや漬かりすぎな感じだったのですが、ようやく最近、丁度良い塩梅に落ち着いてきました。

 

僕が漬けているわけではないので、何がどうしているのかうまく説明できないのですが、発酵具合のコントロールや、野菜ごとの漬けるタイミングが分かってきたという事なのでしょうか。

 

最近は主にキュウリ、ニンジン、ナス、ミョウガを食べています。市販のものより塩分が控えめなので、しょっぱいのが苦手な僕でも毎日美味しく食べる事ができます。

 

ちなみに、元々漬物大好きな嫁に比べ、僕は塩味の濃い食べ物が苦手なために、漬物がそれほど好きではありませんでした。しかし今、家で漬けている漬物は食べる事ができるし、何より、暑さでぐったりしている身体に、漬物の酸っぱさが美味しく感じられるのです。

 

食欲が無くても、漬物なら食べる事ができますし、汗で流出した塩分補給と、乳酸菌で腸内環境の改善も兼ねています。毎日続く暑さにやられ気味ですが、今年の夏は漬物で乗り切りたいと思います。

 

 

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以前横浜に住んでいた頃、歩いて行ける範囲にとても広い森林公園があり、天気の良い日はよくお弁当を持ってピクニックに行っていました。

 

そこには売店もあり、夏だったので虫取り網も売っていたのですが、子供たちが蝉を追い掛け回している姿に刺激されたのか、気が付くと自分も虫取り網を買って走り回っていました。

 

どうも網で蝉を獲るのにちょっとしたコツがあるらしく、短い時間の間に何匹も蝉を獲ってくるので、「子供の頃に覚えた技は、大人になっても忘れないんだなぁ」等と感心しましたが、そのたびに無言で僕に蝉を近づけてくるので驚き(困り)ました。

 

追記

実は突然、短納期の案件だけが幾つも重なるという地獄週間になってしまいまして、色々なご対応が遅れております。。申し訳ございません。。

 

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嫁は夏になると日焼けしないと気がすまない方なので、先日の漁船クルージングに乗船した時は、ここぞとばかりにTシャツのそでをまくって、土方焼けにならないように気をつけてしました。

 

一方僕は日頃から日焼けをしないせいか、真夏の日光を浴びても暫く赤くなってすぐに引いてしまいます。しかし、嫁はいい具合に小麦色になり、日焼けの定着率がいいのです。日焼け慣れしている人の肌は、良い色になりやすいのでしょうか?

 

ちなみに僕は日焼け自体が割と貴重なので、焼け方には一切こだわりません。たまに赤くなるのを通り過ぎ、日焼けとして肌に定着すると「あれ?顔色良いね」等と言われます。体調は変わらないのに、肌の色がちょっと違うだけで、人に与える印象って変るものなんですね。

 

 

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日曜日もかなりの炎天下でしたが、地元の漁港で行われているお祭りへ行ってきました。今年で25回目になるらしいのですが、毎年盛況でかなりの人で賑わっています。

 

漁港内に店舗が並んでいるのですが、いわゆるテキヤ的な屋台ではなく、地元の店舗さんや漁業関係がやっているのでどれも安いしボリューム感があります。

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サザエも焼きまくってます。凄い数。焼けるのにやや時間が掛かるので順番待ちでした。伊勢海老もおいしそうだったなぁ。食べたかった。。

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これはたぶん、漁港に朝に水揚げされた魚なのではないでしょうか。恐らくこの後、即売会のような事が行われたのだと思います。でかい。。うちの冷蔵庫には入らないかもしれません。

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小田原といえば干物。やっぱり売ってました。それにしてもアジの干物50円かぁ。何その金額。。

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実は漁港内に「魚市場食堂」という漁業関係者向けの食堂があり、嫁のお気に入りなんですが、結局そこでお昼を食べる事に。ご飯が食べたかったんでしょうね。下の写真は嫁が食べた海鮮丼とあら汁。一杯入っていておいしそうですね。僕もコレにすればよかったと、少し後悔しました。

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こちらは僕が頼んだ三色丼とあら汁。イカとマグロとハマチだと思います。ハマチがやたらとでかくて驚きました。もちろんこちらもおいしかったんですが、今度来るときは海鮮丼を食べたいと思いました。

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いよいよ嫁待望の漁船クルーズ。下のおじいさんが運転する船に乗り込みました。ちなみに僕が船内で落とした財布に気が付いて声をかけてくれました。いいおじいさんでよかった。ありがとうございました。

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カモメの群れがいて嫁が大興奮してました。カモメがいるってことは、この辺に魚の群れがいるのだそうです。その魚の群れをねらって大物の魚もきているかもしれません。

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写真に見えているのは熱海の手前の方です。強い日差しの中、風と波しぶきを感じながら海を眺めるはいいものですね。嫁の船好きが分かるような気がしました。カモメと並走しながら突き進んでいきます。

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30分程のクルージングを楽しんで帰港。船酔いする人の場合は注意が必要ですが、とても楽しいです。食べて飲んで楽しいイベントでした。

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噴火騒ぎで今一つ落ち着きのない箱根ですが、むしろ空いているのではないかと思い、温泉へ行ってまいりました。と言っても以前にも記事に書いた温泉です。居心地がいいのでお気に入りなのです。

 

店の入り口にはこんな看板が。江戸時代からある温泉なのだそうです。実際泉質は良くて、温泉から出ると暫く汗が止まりません。

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温泉に入浴のみのコースと、専用のゆったり部屋に一日入り浸れる休憩コースの二つがあります。うちはいつも下の写真の様な部屋に、食糧を持ち込んで入り浸っていますが、居心地がいいので最高に癒されます。

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休憩コースだとこの様な浴衣を渡してくれます。これに着替えると、日帰りとはいえ「温泉でゆっくり」という気持ちにさせられ、身も心もリラックスします。

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しかし、この浴衣に着替えている他の客をあまり見かける事が無く、色々と食糧を持ち込んでビールを何本も飲んでる客も見たことがありませんので、楽しみ方は人それぞれだな、と思いました。

 

店主に聞いたところ、「噴火被害で客が減ったので、できれば泊り客が欲しい」との事ですので、もし気が向いたらぜひお泊り下さい。

「そこくらの湯つたや箱根底倉温泉蛇骨渓谷

 

  

 

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最近晩御飯を食べながらこんな話になりました。 「昔ってこんなに暑かったっけ?」 正直言うと、子供の頃はあまり気温の事を気にしたことがなかったんですが、今のように連日テレビで熱中症について注意を喚起してはなかったような気がします。(単に覚えてないだけかもしれ ... 続きを読む

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最近晩御飯を食べながらこんな話になりました。

「昔ってこんなに暑かったっけ?」

正直言うと、子供の頃はあまり気温の事を気にしたことがなかったんですが、今のように連日テレビで熱中症について注意を喚起してはなかったような気がします。(単に覚えてないだけかもしれないんですが)

 

年々少しずつ暑くなってきているのか。それとも年々少しずつ進む老化のせいで、暑さへの耐性が下がっているだけなのか。いずれにせよ、まだ耐え切れないという程の暑さでもないので、嫁のお友達とご一緒してBBQをしました。

 

フライパンはアヒージョ。色んな野菜が入ってますが、いい感じに煮たってます。その横にあるのがそら豆。素焼きにしてそのまま食べられるので、そら豆は偉いと思います。

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左からタンドリーチキン、海老のニンニクソース風味、フランクフルト。タンドリーチキンはヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトで仕込みました。海老は刻んだ生ニンニクをまぶしてあります。夏はニンニクですね。ニンニクは偉いと思います。

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タイミングよく出回ったミニサザエ。醤油を垂らして。綺麗にクルっと身をとるのにコツがありますが、やっぱりサザエは旨い!サザエは偉いと思います。

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ちなみに炎天下の中で炭の準備をしていたら、上下から高温で炙られるせいか、大して動きもしないのに尋常じゃない量の汗をかき、「これ熱中症になるパターンかも」と思いました。皆さんもBBQで炭に火をつける時には、気をつけて下さい。

 

 

 

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除湿機って割と除湿してくれるんです。くれるんですが、同時に温風も吐き出してくれます。80%あった湿度が70%を下回ると、明らかに部屋の空気感が変わるんですが、部屋全体が生ぬるい空気に包まれるために、何とも釈然としない気分になります。

 

実を言うと我が家では除湿機をほとんど、洗面所でしか使用していません。お風呂を使った後や、梅雨時に洗濯物を干す時等に非常に大活躍するのです。そのかわり洗面所はビニールハウスの様に暑くなるので、ドアを閉めます。

 

今回は実際に除湿すると、どの程度数字に表れるのか見たかったので、リビングで稼働したのですが、今後はおとなしくエアコンの除湿をかけようと思います。

 

下の写真は除湿機(5年ほど前に買ったので古いです)の全体です。下の部分に水が溜まり、右上の部分から温風が出ます。割と大きいですが、ひたすら除湿するだけの機械なので機能は単純です。

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下の写真が約8時間後に溜まった水です。結構な量入っています。この水が空気中に漂っていたのかと思うと怖い。霧吹きで部屋中に散布したら、元の湿度に戻るのでしょうか?

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ちなみにこの水は空気中の雑菌だらけなので、飲料水としては使用できないらしいんですが、工業用水やトイレの水としてなら使えそうですね。将来的に世界的な水不足になると言われていますが、今にこういった水を有効活用する仕組みが出てくるかもしれませんね。

 

 

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